フランス流エイプリルフール！型無しポワソンダブリル ｜ How To Make No Type Poisson Douburu
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フランス語でエイプリルフールは「4月の魚」（ポワソン・ダブリル）といい、魚をモチーフにしたお菓子が登場します♪型無しで簡単にできるようアレンジしました！ぜひ挑戦してみませんか？
■材料(4個分)
・冷凍パイシート 2枚
・いちご 12粒
・溶き卵 1個分
・チョコレート 1枚
・ホワイトチョコレート 1枚
[☆カスタードクリーム]
・卵 1個
・砂糖 大さじ4
・薄力粉 大さじ2
・牛乳 200cc
・バニラエッセンス 少々
■手順
(1)パイシートは4等分に切る。切った1/4サイズのパイシートの外側1cm残し真ん中を切り取る。切り取った真ん中は半分に切る(しっぽ)。
(2)切っていない1/4サイズのパイシートに、しっぽを1枚重ねる。溶き卵を塗り、真ん中をくり抜いたパイシート、しっぽを重ね、手で軽く押さえる。
(3)フォークでしっぽに模様をかき、底生地にフォークで穴をあける。同様に4個作る。
(4)天板にクッキングシートを敷き、パイシートをのせる。周りに溶き卵を塗り、200℃に予熱したオーブンで15分焼き、180℃にし、さらに10分焼き、粗熱をとる。
(5)耐熱ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。
(6)よく混ざったら薄力粉を振るい入れて混ぜる。
(7)牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで2分加熱する。
(8)加熱後、よく混ぜて再び600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜ、再び600Wのレンジで1分加熱する。
(9)バニラエッセンスを加えて混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
(10)いちごはヘタを取り、薄切りにする。
(11)耐熱容器にチョコレート、ホワイトチョコレートをそれぞれ入れて600Wのレンジで1分加熱する。
(12)クッキングシートに、ホワイトチョコで1cmの丸を8つ作る。上にチョコレートをのせ、目を作る。
(13)パイシートに、カスタードをのせ、いちご、チョコレートを飾る。
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