外はサクッと！中はふんわり！エビ春巻き ｜ How to make Shrimp Spring Roll
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お弁当や夕食に、一品添えると嬉しいエビ春巻き！
具材にはんぺんをいれることで外はサクッと、中はふんわり仕上がります。
混ぜて包んで揚げるだけの簡単レシピです！
材料(5本分）
・春巻きの皮 5枚
・はんぺん 200g
・桜エビ（乾燥） 20g
・マヨネーズ 大さじ2
・水溶き片栗粉 少々
手順
1. 桜エビはすりこぎで細かくする
2. ボウルに桜エビ、はんぺん、マヨネーズを入れて手でよく混ぜる
3. 春巻きの皮に2をのせて包み、包み終わりを水溶き片栗粉で閉じる
4. 180°の油で揚げて完成
お弁当に入れる際は、しっかりと火を通し、涼しい場所で保管し、夏場のお持ち歩きはお控えください。
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