コトコト煮込みシェフで作る！ほったらかし鶏肉じゃが ｜ How To Make Simmered chicken and potatoes
136〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
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食材を入れてスイッチを押したらあとは待つだけ！面取りをしなくても煮崩れなく、野菜はホックホク、お肉はホロホロの肉じゃがを失敗なく作れます♪火を使わないので、目が離せるのも嬉しいポイントです♪
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・新じゃがいも(大) 3個(300g)
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2本
・スナップエンドウ 2本
☆煮汁
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1/4
・水 200cc
■手順
⑴ 鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、余分な筋と脂肪を取り除く。
⑵ 新じゃがいもは皮をむき、半分に切り、水にさらして水気を切る。(新じゃがいもはじゃがいもで代用いただけます。芽がある場合は取り除いてください。)
⑶ 玉ねぎは芯を切り落とし、切り口を下にして、6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。にんじんは皮をむいて、一口大に切る。
⑷ 内鍋に玉ねぎを広げて入れ、鶏肉をのせる。新じゃがいも、にんじん、☆を加えて落としぶたをし、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで3時間煮る。(保温モードで時間をおくと、よりおいしくいただけます。)
⑸ スナップエンドウは筋を取る。耐熱容器にスナップエンドウ、水(分量外:小さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。(食べる直前に加熱しましょう。)
⑹ 鶏肉をほぐして器に4を盛り、スナップエンドウを添える。
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