立派なおかずになるんです！そぼろ卵焼き丼 ｜ How To Make Sobore-fried Egg-fried Rice Bowls
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そぼろを卵で巻いて、甘辛たれに絡めました♪卵焼きがメイン級のご飯のおかずに！どんぶりにしてお召し上がりください！
■材料(2人分)
・ごはん どんぶり2杯
・豚ひき肉 100g
・卵 3個
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
・刻みのり 適量
・細ねぎ（刻み） 大さじ1
[☆豚ひき肉調味料]
・酒 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
[★甘辛だれ]
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)耐熱ボウルに豚ひき肉、☆を入れて混ぜる。
(2)ふんわりラップをし、600Wのレンジで3分加熱してほぐしながら混ぜる。
(3)別のボウルに卵を割り入れて、塩こしょうをふり、混ぜる。
(4)卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばして中火で熱し、卵液をおたま1杯分入れて広げる。表面に火が入るまで弱火で熱する。
(5)ひき肉をのせて奥側から手前に巻く。
(6)サラダ油を薄く伸ばす。再び卵液をおたま1杯分加えて同様に奥から手前に巻く。卵液がなくなるまで同様に繰り返す。
(7)★を加えてからめる。
(8)1.5cm幅に切る。
(9)器にごはんを盛り、刻みのり、8をのせ、細ねぎをちらす。
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