そうめんを簡単アレンジ！そうめんミートボール｜How to make Somen meat ball
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夏に余ってしまいがちなそうめんのアレンジレシピ！
ご飯が進むそうめんミートボールで夏を乗り切りましょう！
お弁当にもオススメです♪
材料
・そうめん 2束
・豚挽肉 250g
・塩 少量
・こしょう 少量
・醤油 小さじ1
・酒 大さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・卵 1個
・片栗粉 小さじ1
・サラダ油 大さじ3
・醤油 大さじ1
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・鶏ガラスープ 小さじ1
・水 大さじ2
・水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2：水小さじ3）
手順
1. そうめんを表記通りに茹で、冷水で洗い水気を切っておく
2. ボウルに豚ひき肉、塩胡椒を入れてよく混ぜ、そうめん、醤油、酒、生姜、卵、片栗粉を加えて、そうめんをつぶすようにしてさらによく混ぜる
3. 手にサラダ油(分量外）を塗り、2を丸める
4. フライパンにサラダ油をひき、揚げ焼きする
5. フライパンに醤油、酢、砂糖、ケチャップ、鶏ガラスープ、水を入れて煮立たせ、肉団子入れて絡めたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成
お弁当に入れる際は、しっかりと火を通し、涼しい場所で保管し、夏場のお持ち歩きはお控えください。
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