ホットプレートでわいわい♪ひまわりオムナポリタン | How To Make Sun Flower Omelet Ketchup-Based Spaghetti
56おっきなひまわりがかわいい、オムナポリタンのご紹介！
キャップ付きで使いやすい「明治 純乳脂」で、とろとろ卵＆濃厚ソースが簡単♪
お子さまも大喜びのホットプレートレシピ、ぜひお試しください♪
[Presented by 明治]
■材料(3~4人分)
・スパゲティ 200g
・玉ねぎ（薄切り） 1/2個
・ソーセージ（1cm幅） 3本
・ケチャップ 大さじ6
・水 600cc
・塩こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ2
☆卵液
・卵 4個
・明治 北海道十勝 純乳脂 30cc
★クリームソース
・有塩バター 10g
・薄力粉 小さじ1
・明治 北海道十勝 純乳脂 80cc
・コンソメ 小さじ1/4
・塩 少々
＜トッピング＞
・アスパラ(下ゆで済) 適量
・グリーンリーフ 適量
■手順
1. ホットプレートにオリーブオイルの半量(大さじ1)を入れて160℃に熱し、玉ねぎ、ソーセージを入れて炒める。ケチャップ、水を加えて混ぜ、200℃に熱する。
2. 沸騰したら、スパゲティを加え、ふたをして160℃でスパゲティの袋の表記時間より1分短くゆでる。時々ふたをとり、スパゲティを混ぜる。
Point: スパゲティは1.8mm、11分ゆでのものを使用しました。
3. 【卵液】耐熱容器に☆を入れて混ぜる。
Point: 3~4の工程はスパゲティをゆでている間に準備しましょう♪
4. 【クリームソース】別の耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで20秒加熱する。薄力粉を加えて混ぜ、純乳脂を少しづつ加えてその都度よく混ぜる。コンソメ、塩を加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。
5. 2がゆで終わったら炒めながら水分を飛ばし、塩こしょうをふる。
6. スパゲティを中央によせ、周りに残りのオリーブオイル(大さじ1)を入れ、卵液を流し加える。半熟になるまで加熱し、軽く混ぜる。
7. クリームソースを花びらの形になるように卵にかけ、アスパラ、グリーンリーフを飾る。
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