パスタと中華の融合！ワンパン坦々風パスタ ｜ How To Make Szechuan-Style Spaghetti
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パスタと中華の融合！「ワンパン坦々風パスタ」
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こってり甘辛味がパスタに絡んで◎
野菜もたっぷり食べられる1品です♪
中華麺と違った食感が楽しめます！
■材料 (2人分)
スパゲティ 160g
豚ひき肉 150g
ねぎ 1/2本
にんじん 1/3本
チンゲン菜 1/2袋
ごま油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1
水 500cc
塩こしょう 適量
糸唐辛子 適量
[☆坦々だれ]
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
すりごま 大さじ2
■手順
1. ねぎはみじん切り、にんじんは千切りにする。チンゲン菜は葉と茎に切り分け、茎は細切り、葉は食べやすい大きさに切る
2. フライパンにごま油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて熱し、豚ひき肉を入れて、肉の色が変わるまで炒める
3. 水を加えて沸騰したら、スパゲティを折り入れて、ふたをして袋の表記時間通りに加熱する
4. ふたをあけ、ねぎ、にんじん、チンゲン菜を加えて水分が飛ぶまで炒める
5. ☆を加えて煮からめる。塩こしょうで味をととのえる
6. 器に盛り、糸唐辛子をのせる
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