お洗濯のあとの〆に！雪見 in さつまいもの冷製ポタージュ ｜ How to make Cold Sweet Potato Potage with Yukimi-Daifuku

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デリッシュキッチン

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Published on November 3, 2017 9:00:05 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=rtjSKetFCWQ

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お洗濯のあとの〆に、冷製ポタージュに入った雪見でさっぱりと♪
秋に食べたいさつまいもで作る、ちょっと変わった雪見アレンジをご紹介！
もちもちの雪見だいふくと、冷たいさつまいものポタージュがベストマッチですよ♪
[Presented by雪見だいふく]

■材料（2人分）
雪見だいふく　　　　　　2個(動画では1個)
さつまいも　　　　　　　100g
牛乳　　　　　　　　　　150cc
砂糖　　　　　　　　　　大さじ2
シナモン（パウダー）　　少々
ミント　　　　　　　　　適量

■手順
1. さつまいもは1センチ幅に切り、皮を厚めにむいて4等分に切って水に5分さらして水気をきる
2. 耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをして600wで4分加熱する
3. トッピング用に3切れ取り出し、残りのさつまいもは熱いうちに砂糖を加えて熱いうちにつぶす
4. 3に牛乳を少しずつ加えてなめらかになるまでつぶし、混ぜて冷蔵庫で冷やす
5. トッピング用に取り出したさつまいもを角切りにする
6. 器に雪見だいふくをのせてポタージュを流し入れ、トッピング用のさつまいもを散らし、シナモンをふってミントを飾る

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