しゃきしゃき！もっちり♡れんこんもち｜ How To Make Lotus Root Cake
400〜携帯の全画面での視聴をおすすめします！〜
Delish Kitchenでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
▷チャンネル登録
https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv?sub_confirmation=1
▷LINE＠
http://bit.ly/2kzcTTFA
▷Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/
▷WEB
https://delishkitchen.tv/
■■■
まるでお餅のようなもちもち食感に驚き！！
レンジで加熱してからすりおろすことでもっちもちになります♡
とろ～り餡がからんでとっても美味しい♪
■材料（2人分）
・れんこん 300g
・しょうゆ 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
・塩 少々
・サラダ油 大さじ2
・細ねぎ（刻み） 適量
・おろししょうが 適量
☆あんかけ
・みりん 大さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
・片栗粉 小さじ1
・水 100cc
■手順
⑴ れんこんは皮をむいて水にさらし水気をきる。ふんわりとラップにつつんで耐熱皿に置き、600Wのレンジで4分加熱して粗熱を取る
⑵ 1を1/3ほど残しててすりおろし、残りは刻む
⑶ ボウルに2、しょうゆ、片栗粉、塩を入れて混ぜ、手にサラダ油適量（分量外）をぬり、4等分に平たく丸める
（※右左に移動させながらまとめると手につきにくく丸めやすいです）
⑷ フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で焼き、焼き色がついたら上下を返して同様に焼いて一度取り出す
⑸ フライパンの油を拭き取り、☆を入れて混ぜて火にかけ、中火で混ぜながら熱し、沸騰してから1分ほど加熱して4を戻し、さっとからめる
（※からめすぎると、れんこんもちがだらけてくるのでさっとからめましょう！）
⑹ 器に盛りつけ、細ねぎとおろししょうがをのせる
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
https://delishkitchen.tv/recipes/167921441352712684
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
====================================
【DELISH KITCHENがスマホアプリになりました！】
お気に入りのレシピを保存したり、食材で検索したり
便利な機能がいろいろ♪
▼ダウンロードはこちらから
URL：https://goo.gl/fQTefj
====================================
作ったらInstagramで #デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えてください♪
■■■おすすめの動画はこちら♪
しゃきしゃき歯ごたえ！れんこんつくね
https://delishkitchen.tv/recipes/119192003438182822
シャキシャキ食感！れんこんはさみ照り焼き
https://delishkitchen.tv/recipes/119052203947196838
とろとろ餅がたまらない！じゃがいも餅のスープ
https://delishkitchen.tv/recipes/118821688556126532
片栗粉でもっちり！やわらか豆乳もち
https://delishkitchen.tv/recipes/128944634062700811
ふんわりしっとり！おもちホットケーキ
https://delishkitchen.tv/recipes/128309229286064395