フライパン1つで♪キャベツとベーコンのペペロンチーノ ｜ How To Make Peperoncino with cabbage and bacon
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忙しい時のランチにぴったりの簡単時短レシピをご紹介♪キャベツの甘みとベーコンのうまみが染み出して、止まらないおいしさに！お好みで唐辛子の量を調整してお召し上がりください。
■材料 (2人分)
・スパゲティ 160g
・ベーコン 4枚
・キャベツ 2枚
・玉ねぎ 1/2個
・おろしにんにく 小さじ1
・唐辛子(輪切り) 少々
・オリーブオイル 大さじ4
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・水 400cc
■手順
⑴ キャベツは芯を切り落とし、一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
⑵ ベーコンは1cm幅に切る。
⑶ フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、おろしにんにく、唐辛子を入れて香りが立つまで弱めの中火で炒める。キャベツ、玉ねぎを加えてさっと炒め合わせる。
⑷ 水、塩、こしょうを加えて混ぜ、煮立たせる。スパゲティを半分に折って加え、ひと混ぜする。ふたをして弱火で袋の表示時間通りにゆでる。(今回のパスタはゆで時間8分、1.6mmを使用しています。ゆでている間、スパゲティがくっつかないように時々混ぜ合わせましょう。)
⑸ ふたを取り、水気がなくなるまで中火で炒める。
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