BBQで喜ばれる♪漬け込みお肉3選 ｜ How To Make Pickled Meat 3 Picks
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前日に漬け込んでおくだけ！次の日にはしっかり味が染み込んだ美味しいお肉の出来上がり♪付け合わせの野菜もご一緒に！
■材料 (2~4人分)
【①漬け込みタンドリーチキン】
・鶏むね肉 1枚(250g)
・じゃがいも 1個(150g)
・サラダ油 大さじ1/2
《☆①の調味料》
・カレー粉 大さじ1
・無糖ヨーグルト 大さじ3
・ケチャップ 大さじ2
・塩小さじ 1/2
・こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/2
【②豚バラスペアリブ風】
・豚バラブロック肉 300g
・赤パプリカ 1/2個
・黄パプリカ 1/2個
・サラダ油 大さじ1/2
《★②の調味料》
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
【③鶏もも肉のハーブ漬け】
・鶏もも肉 1枚(250g)
・パセリ（乾燥） 少々
《◎ハーブたれ》
・塩 小さじ1/3
・パセリ 2枝
・オリーブオイル 大さじ2
・レモン汁 大さじ1
■手順
⑴ 【①漬け込みタンドリーチキン】(2人分) 鶏肉は食べやすい大きさに切る じゃがいもは皮付きのまま0.7mm幅の薄切りにする。
⑵ 保存袋に鶏肉、じゃがいもと☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で1晩おく。
⑶ 【②豚バラスペアリブ風】（4人分）豚肉は食べやすい大きさに切る。 赤パプリカ、黄パプリカは食べやすい大きさに切る。
⑷ 保存袋に豚肉、パプリカと☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で1晩おく。
⑸ 【③鶏もも肉のハーブ漬け】(2人分) 鶏肉は食べやすい大きさに切る。 パセリは手でちぎる。
⑹ 保存袋に鶏肉とパセリ、◎の材料を入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩おく。
⑺ 漬け込んだ全ての肉を焼いて完成。
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