にんにくとごま油香る♪豚肉と豆苗の無水鍋 ｜ How To Make An anhydrous pot of Pork and Bean seeds
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《レシピの詳細はこちら！》
具材を入れて蒸すだけで、簡単あっという間にできる無水鍋をご紹介します！蒸すことで野菜と豚肉の旨味がぎゅっと凝縮し、ごま油の香ばしい風味でペロリと食べられる一品です。
■材料 (2人分)
・豚ロースしゃぶしゃぶ肉 200g
・豆苗 1パック
・もやし 1袋
・にんにく 1かけ
・ごま油 大さじ3
・酒 大さじ3
【☆調味料】
・塩 小さじ1/3
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
⑴ 豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。にんにくは薄切りにする。
⑵ 鍋にごま油、にんにくを入れて熱し、香りが立つまで弱火で炒める。
⑶ もやしをのせて、☆を加える。豚肉を1枚ずつ広げてにのせ、酒をまわし入れる。ふたをして肉に火が通るまで弱めの中火で6分加熱する。
⑷ 豆苗をのせてふたをし、しんなりとするまで弱めの中火で2分加熱する。
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