甘辛味でごはんが進む!牛肉ごぼう煮 | How to make Beef and Burdock Stew
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これは簡単!作り置きにもお弁当にもぴったり!
くせになる甘辛味がたまらない、牛肉ごぼう煮をご紹介♪
手軽に作れてたっぷり食べられる副菜レシピ、是非試してみて下さい!
材料(作りやすい分量)
・牛肉 150g
・ごぼう 1本
・にんじん 1/2本
・水 1/2カップ
・砂糖 大さじ2
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・だしの素 大さじ1
・ごま油 小さじ1
手順
1.ごぼうはささがきにして、水につけて5分ほどアクを抜いたらざるに上げて水気をきる
2.にんじんは細切りにする
3.フライパンにごま油小さじ1をひき、牛肉を炒め、色が変わったら取り出す
4.3のフライパンでごぼうとにんじんを炒め、しんなりしたら牛肉を戻し入れる
5.そこに水、だしの素、砂糖、醤油、みりん、酒を加え、汁けがほぼなくなるまで炒め煮にして完成!
※ お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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