ボリューム満点！新玉と牛カルビのアボカ丼| How to make beef ribs meat and avocado bowl
137牛肉・アボカド・新玉ねぎのトリプルコンボ♪
特製和風たれ＆とろ〜り温玉でご飯が進む！
今回は、辛くないオニオンスライスもご紹介します♪
[Presented by SEIYU]
SEIYU・LIVIN・サニーでは、世界三大品種のひとつであるアンガスビーフのばらカルビ焼肉用を圧倒的低価格でご提供しております。ぜひお試しくださいね。
その他のレシピはこちら
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■材料(2人分)
・アメリカ産アンガスビーフばらカルビ焼肉用 300g
・白ごはん どんぶり2杯分
・新玉ねぎ 1個
・アボカド 1個
・温泉卵 2個
・サラダ油 大さじ1
・黒こしょう 少々
☆特製和風たれ
・酒 大さじ3
・砂糖 大さじ3
・しょうゆ 大さじ3
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
1.新玉ねぎは半分に切り、繊維を断つように薄切りにする。
水のなかで揉み、しっかり水気をしぼる
※ポイント：水が白く濁るまで、1分程揉み込むと辛味が少なくなります！
2. 保存袋に☆、アメリカ産アンガスビーフばらカルビ焼肉用を入れてよく揉み込む。
冷蔵庫で15分おく
3. アボカドは種と皮を取り、薄切りにする
4. フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉から2の漬け込み液を軽く落として入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く
5. 牛肉を取り出し、残った漬け込み液を入れる。とろみがつくまで弱火で加熱し、特製和風たれを作る。
6. 器に白ごはん、新玉ねぎ、牛肉、アボカド、温玉を盛る。
特製和風たれ、黒こしょうをかける。
※ポイント：アボカドは指で押し広げると綺麗に盛りつけできます！
＊今回使用した材料は、店舗により取扱いのない場合がございます
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