甘ウマでやみつき♡ボストンクリームパイ ｜ How To Make Boston cream pie
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ふわふわのスポンジにとろーりカスタード♪さらにチョコレートをかけた甘ウマおやつです♡一度食べたらやみつきになること間違いなし！
■材料 6個分(直径7cmマフィン型)
・ホットケーキミックス 150g
☆材料
・卵 1個
・砂糖 大さじ2
・牛乳 60cc
・サラダ油 60cc
★カスタードクリーム
・プリン 1個(100g)
・生クリーム 大さじ2
・薄力粉 大さじ1
◎グラサージュ
・チョコレート 50g
・生クリーム 70cc
■手順
⑴ ボウルに☆を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
⑵ カップの7分目まで生地を流し入れ、5cmの高さから2〜3回落として空気を抜く。180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼いて冷ます。
⑶ ボウルにプリンを入れて混ぜてほぐし、生クリーム(カスタードクリーム用)を加えて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜる。
⑷ 600Wのレンジで40秒加熱し、取り出して混ぜる。再び20〜30秒加熱して、取り出して混ぜる。トロッとするまで2~3回くり返し、茶こしに流し入れスプーンでこす。表面にぴったりとラップをして冷蔵庫で30分程冷やす。
⑸ 2を半分の厚さに切り、4を等分ずつはさむ。
⑹ 耐熱容器にチョコレートを割り入れ、生クリーム(グラサージュ用)のうち大さじ2を加える。600Wのレンジで40〜50秒加熱して混ぜて溶かし、残りの生クリームを加える。グラサージュを作り、5の表面に等分にぬる。
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