秋の味覚にしたつづみ♡大学芋もち ｜ How To Make Candied Sweet Potatoes
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ほくほく！食欲の秋にはさつまいもを使った大学芋風いももちを作りませんか？
もちもちで甘じょっぱいたれが病みつきの味わい♪
簡単！お子様も好きな味付けでおやつにもおすすめです！
■材料 (2人分)
さつまいも 1本（350g）
片栗粉 50g
砂糖 50g
牛乳 80cc
サラダ油 大さじ2
☆のたれ
砂糖 50g
みりん 大さじ5
しょうゆ 大さじ2
黒いりごま 大さじ1
■手順
1. さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして
600Wのレンジで5分加熱する
2. フォークで潰して粗熱を取り、片栗粉、砂糖、牛乳を加えて混ぜ、食べやすい大きさに丸め、形を整える
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返しきつね色になるまで焼き色をつけて一度取り出す
4. フライパンの油を拭き取り、☆をいれて中火で熱して煮詰め、とろみがついたら3を戻し入れてからめる
5. 器に4を盛り、4の残りのたれをかけ、黒いりごまをふる
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