焼かない♡柴犬チーズケーキ ｜ How To Make Cheese Cake to look like Shiba Inu
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あけましておめでとうございます！
2018年の干支である柴犬のケーキです！
焼かないからとっても簡単！なのにかわいすぎて食べられない♡
■材料 (直径7cm、深さ3cm小ボウル 8個分)
・クリームチーズ 150g
・砂糖 100g
・レモン汁 大さじ1
・プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ3
・粉ゼラチン 5g
・水 大さじ2
・砂糖（クリーム用） 大さじ1
・生クリーム（クリーム用） 100cc
・スポンジケーキ（市販） 適量
・チョコレート 適量
■手順
1 耐熱容器に粉ゼラチン、水を入れてふやかしておき、クリームチーズは室温に戻しておく
2 ボウルにクリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れてなめらかになるまで混ぜ、ヨーグルトを加えて混ぜる
3 別のボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てる
4 ゼラチンを600Wレンジで15秒加熱して溶かし、2に加えて手早く混ぜ、3を加えて混ぜる
5 直径7cm、深さ3cm小ボウルにラップをして4を分けて入れ、冷蔵庫で30分〜1時間、冷やし固める（この時に50gほどとっておきましょう）
6 スポンジケーキの茶色の部分を切り落として、ざるに押し当てながら細かくする（茶色い部分も別に細かくしてとっておきましょう）
7 冷やしたレアチーズを取り出してボウルから出し、残しておいた5で耳と鼻をつけ、6のスポンジをまんべんなくつける
8 耐熱容器にチョコレートを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒程加熱して混ぜ、柴犬に顔を描く
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