炊飯器でどーんっ！ふろふき大根タワー｜　How To Make Furouki Radish Tower

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デリッシュキッチン

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Published on January 8, 2018 12:00:03 PM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=Nzo5MM0v_PQ

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Tutorial

Duration: 1:19

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炊飯器で味染み染み、やわらかなふろふき大根に♪
甘めの肉味噌がだしが染みた大根によく合います！
食卓に出せば、歓声があがること間違いなし！

■材料 (2~3人分)
・大根　　　　　　15cm(炊飯器のサイズ)
・水　　　　　　　適量
・豚ひき肉　　　　150g
・みそ　　　　　　大さじ3
・おろししょうが　小さじ1
・ごま油　　　　　小さじ1
・細ねぎ(刻み)　　 適量
☆調味料
・酒　　　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　大さじ1/2
・和風顆粒だし　　小さじ1
★肉味噌だれ
・酒　　　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　大さじ1
・和風顆粒だし　　小さじ1/2
・水　　　　　　　200cc

■手順
⑴ 大根は厚めに皮をむく
⑵ 炊飯器の内釜に☆、大根がかぶるくらいの水を加えて通常炊飯し、保温で3時間おく
⑶ フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて、ほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める
⑷ みそを加えて全体にからめ、★を加えて煮立ったら弱火にし、混ぜながら10分程煮る
⑸ 汁気がなくなったらおろししょうがを加えて混ぜ、どろっとするまで汁気を飛ばす
⑹ 器に大根を盛り、肉味噌だれをかけ、細ねぎをちらす

作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください🍴

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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