ワンパンでお手軽に♪たらこもちのチーズグラタン風 ｜ How To Make Cheese gratin style of cod and rice cake
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オーブンもトースターも使わず、お手軽に作れる！チーズがとたらこの塩加減がやみつきになります。余ったおもちが大活躍の一品です。
■材料 (2人分)
・切り餅 2個(100g)
・タラ[切り身] 2切れ(200g)
・ねぎ 1本
・たらこ 1本(25g)
・しめじ 1パック
・有塩バター 10g
・薄力粉 大さじ2
・牛乳 200cc
・パン粉 大さじ3
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・コンソメ 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 50g
■手順
⑴ 切り餅は食べやすい大きさに切る。ねぎは3cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
⑵ タラは食べやすい大きさに切る。たらこは切り込みを入れて中身を取り出す。
⑶ フライパンにサラダ油、パン粉を入れて中火で熱し、こんがりとするまで炒め、取り出す。
⑷ フライパンを熱し、タラ、ねぎ、しめじを入れて中火で炒める。焼き色がついたら薄力粉を加えて全体が馴染むまで炒める（フライパンの油が足りないようであれば、再びフライパンにサラダ油を入れて熱してから具材を入れましょう。）
⑸ バター、牛乳、切り餅を加えてとろみがつくまで混ぜる。☆を加えて混ぜ、切り餅が柔らかくなったらたら、たらこを加えてさっと混ぜ、パン粉をちらす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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