フライパンで作る！チョコバナナロール ｜ How To Make Chocolate banana roll cake
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《レシピの詳細はこちら！》
オーブンがなくても作れる贅沢スイーツ！ふわふわ生地にバナナとチョコレートを合わせました♪おもてなしやパーティーにもおすすめです。
■材料 (12個分)
・バナナ 2本
☆生地
・牛乳 大さじ1
・サラダ油 小さじ2
・卵 2個
・砂糖 大さじ2
・薄力粉 50g
・ベーキングパウダー 小さじ1/3
★クリーム
・生クリーム 200cc
・チョコレート 1枚(50g)
焼く用
・サラダ油 小さじ1
■手順
⑴ 《下準備》卵は常温に戻す。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
⑵ 【生地】ボウルに牛乳、サラダ油を入れて混ぜる。(少しとろみがつくまで混ぜてください。)
⑶ 別のボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えて帯状にトロトロと落ちるくらいまで泡立てる。
⑷ ふるった粉類を加え、底から持ち上げて切るように混ぜる。
⑸ 2に4を大さじ1入れて混ぜ、4に戻し入れて切るように混ぜる。
⑹ フライパンに焼く用のサラダ油半量(小さじ1/2)入れて薄くのばす。中火で熱し、フライパンがあたたまったら弱火にする。生地の1/2量を流し入れて5〜6分焼く。裏に返し、2〜3分焼く。残りも同様に繰り返し、計2枚焼く。
⑺ 粗熱がとれたら、ラップで包み、冷ます。
⑻ 【クリーム】耐熱容器にチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで40秒〜1分加熱し、混ぜて溶かす。(溶けきらない場合は追加で加熱してください。)
⑼ 生クリームを3回に分けて加え、その都度混ぜる。ピンとツノが立つまで泡立てる。
⑽ 生地に、クリームを等分にのせ広げる。バナナを手前に1本ずつのせて、丸める。ラップで包み、冷蔵庫で30分冷やす。それぞれ6等分に切る。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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