タレが決め手！カリカリよだれ豚 ｜ How To Make Crispy Pork with Long Green Onion Sauce
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タレが決め手！「カリカリよだれ豚」
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中華料理「よだれ鶏」を豚肉でアレンジ♪
カリッカリの豚肉にやみつき味のタレをかけて召し上がれ♪
おつまみにもご飯のおかずにもなる1品です。
材料
（2人分）
・豚バラ薄切り肉 200g
・水菜 1/2袋
・酒 大さじ1
・塩こしょう 適量
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 大さじ2
☆たれ
・細ねぎ(刻み) 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・いりごま 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ラー油 小さじ1
手順
1. 豚肉、水菜は食べやすい大きさに切る
2. 豚肉をボウルに入れて酒、塩こしょうをふりもみこみ、片栗粉をまぶす
3. ボウルに☆を入れて混ぜる
4. フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れてカリカリになるまで中火で揚げ焼きにする
5. 器に水菜、豚肉を盛り、たれをかける
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