具だくさんで栄養たっぷり！セロリとキヌアのエスニックスープ ｜ How To Make Ethnic Soup with Celery and Quinoa
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栄養価の高いキヌアを使ったセロリとキヌアのエスニックスープです！
具だくさんなので、一品でボリューム抜群ですよ！
スーパーフードとして話題のキヌアを美味しく食卓に取り入れてみませんか？
[Presented by BS朝日]
材料（2人分）
・キヌア 30g
・セロリの葉 1/3袋分
・にんじん 1/3本
・ミックスビーンズ 1缶（110g）
★水 400cc
★鶏ガラスープの素 小さじ1
★生姜すりおろし 小さじ1
☆ナンプラー 大さじ2
☆レモン汁 大さじ1
☆ごま油 大さじ1
☆砂糖 大さじ1/2
☆こしょう 少々
手順
1. セロリの葉はざく切りにする。にんじんはいちょう切りにする。
2. 鍋に★、にんじんを入れ煮る。沸騰したらキヌアを加えふたをし中火で15分煮る
3. セロリの葉、ミックスビーンズを加え煮る
3. 最後に☆を加える
キヌア：水洗いの必要があるものを使用する場合は水洗いをしてください
BS朝日の「金曜日くらい褒められたい」でもこのレシピを紹介しています！
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