そぼろにして♪さば味噌缶で混ぜそうめん ｜ How To Make Mackerel Miso Noodle
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味付けはさば味噌缶におまかせ！しょうがのみじん切りを入れることで、臭みもなく美味しいそぼろになります。ご飯にかけるのもおすすめ！
■材料 (2人分)
・そうめん 3束
・かいわれ 1/4パック
・白いりごま 小さじ1/2
・七味唐辛子 少々
☆さば味噌そぼろ
・サバ缶[みそ煮] 200g
・しょうが 1かけ
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
⑴ かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。しょうがはみじん切りにする。
⑵ フライパンに☆を入れて熱し、サバ缶をほぐしながら水分がなくなるまで中火で炒める。(サバ味噌そぼろ)
⑶ 鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記時間通りゆで、冷水でしめて、水気を切る。
⑷ 器にそうめんを盛り、かいわれ、サバ味噌そぼろをのせる。お好みで白いりごま、七味唐辛子をかける。
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