レンジで完結！なすとひき肉の重ね蒸し ねぎ香味だれ ｜ How To Make Lotus seasoning with ground meat
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お皿にひき肉をしきつめて薄切りなすを並べてレンジで蒸しました！みょうががきいた香味だれが食欲をそそります！
■材料 (4人分)
・鶏ひき肉 400g
・なす(長なす) 1本(160g)
・塩 小さじ1/3
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
☆ねぎ香味だれ
・ねぎ 1/2本
・みょうが 1本(20g)
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
⑴ なすは薄切りにし、水にさらして水気を切る。ねぎ、みょうがはみじん切りにする。
⑵ ボウルに☆を入れて混ぜる。
⑶ 耐熱容器に鶏ひき肉を入れ、塩、おろししょうがを加えて混ぜ、平らにしきつめ、片栗粉をまぶす。
⑷ 3の上になすを並べ、ふんわりラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで6分程度加熱する。
⑸ 4に2をかける。
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