レンジ加熱でお手軽♪豚こま肉とピーマンのオイスター炒め ｜ How To Make Oyster fried pork and green pepper
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火を使わずにあっという間におかずが完成♪豚こま肉はしっかりと下味をつけてから加熱することで、レンジ加熱でもジューシーな仕上がりになります。忙しい時におすすめの一品です。
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 150g
・ピーマン 3個
・玉ねぎ 1/2個
・ごま油 大さじ1/2
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・オイスターソース 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/4
・片栗粉 大さじ1/2
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは縦1cm幅に切る。
(2)耐熱容器に豚肉、☆を入れて揉み込み、5分程おく。
(3)玉ねぎを加えて混ぜ、ごま油をまわしかける。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。取り出してピーマンを加えて混ぜる。再びふんわりとラップをしてレンジで2分加熱して肉に火を通す。(レンジの加熱時間は目安としていただき、様子を見て調整してください。)
(4)全体を混ぜ合わせ、器に盛る。
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