がっつりごはんが時短でできる♪豚こま肉のスタミナどんぶり ｜ How To Make Pork & Vegetable Butter Soy Sauce Stir Fry-Donburi
120“ガーリック醤油×バター”の豚こま野菜でごはんが進む！
豚こまを下味冷凍しておけば、がっつりごはんがいつでも時短で作れちゃう♪
ジップロック®を使った下味冷凍テク、ぜひお試しください！
[Presented by ジップロック®]
■材料
【豚こましょうがにんにく味】2~3人分
・豚こま切れ肉 300g
【A】
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・しょうが（すりおろし） 小さじ1
・にんにく（すりおろし） 小さじ1
【スタミナどんぶり】2人分
・下味冷凍した「豚こましょうがにんにく味」 150g
・玉ねぎ（横1cm幅） 1/2個
・にんにくの芽（斜め切り） 4~5本(40g)
・えのきたけ（半分に切ってほぐす） 1/2パック
・バター 10g
・塩 少々
・ごはん 適量
・七味とうがらし 適宜
・紅しょうが 適宜
■手順
1. ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。豚肉を加えてよくもみ込む。
2.「ジップロック®️フリーザーバッグ(S)」に2等分に分けて入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。
【スタミナどんぶり】
3. [下準備]下味冷凍した「豚こましょうがにんにく味」は冷蔵室におき、解凍しておく。
4. フライパンに「クックパー®フライパン用ホイル」を敷き、「豚こましょうがにんにく味」を漬けだれごと入れ、中火で炒める。肉に火が通ったら火からおろし、「クックパー®」ごと取り出す。
Point：取り出す際は「クックパー®」が熱くないことを確認し、火傷にご注意ください。
5. あいたフライパンにバターを入れて熱し、野菜を順に加えて炒め、塩を軽くふって野菜に薄く味をつける。4を加えて炒め合わせる。
6. 器にごはんを盛りつけ、5をのせ、好みで七味とうがらしをふり、紅しょうがを添える。
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