ふわっと口の中でとろける♪ふわとろたまごかけうどん | How To Make Fuwatoro eggs over noodles

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《レシピの詳細はこちら!》

とろろとメレンゲを合わせることでふわふわの食感に!のどごしの良いうどんと相性抜群です♪卵黄をからめてお召し上がりください。

■材料 (2人分)
・冷凍うどん    2玉
・卵白       2個分
・長芋       70g
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
仕上げ用
・卵黄       2個分
・青のり      適量
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1

■手順
(1)長芋は皮ごとすりおろす。(長芋にひげ根がある場合はこするように洗い、取り除きましょう。)
(2)大きめのボウルに卵白を入れ、ツノが立つまで泡立てる。長芋、めんつゆを加えて混ぜる。
(3)耐熱容器にうどんをのせ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで表示時間通り加熱し、流水で洗い、水気を切る。
(4)器にうどんを盛り、2をかけ、卵黄をのせる。青のりをちらし、お好みでめんつゆをかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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《おすすめの動画はこちら!》

定番卵料理のコラボ♪親子たまごかけごはん
https://delishkitchen.tv/recipes/245622952140211369

とろーり美味しい♪山芋鉄板焼き
https://delishkitchen.tv/recipes/173971842497774673

料理の基本!メレンゲの立て方
https://delishkitchen.tv/recipes/209356540132459738

ピリ辛!食べるラー油釜玉うどん
https://delishkitchen.tv/recipes/173672115755549075

麺にからめて♪明太とろろうどん
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