外はカリッ中はモチッ!磯部風大根もち ｜ How To Make Radish Rice Cake
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フライパンだけで簡単調理!
あまりがちな大根を使ったヘルシーな磯辺風もち♪
おやつにもおつまみにもどうぞ!
材料
・大根 1/3本
・薄力粉 50g
・片栗粉 50g
・塩 小さじ⅓
・ねぎ 5cm
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・焼き海苔 適量
作り方
1. 大根はすりおろして水気を切る
2. 1をボウルに入れて薄力粉、片栗粉、塩を入れて混ぜる
この時丸くまとめられるくらいの固さにする
足りなければどちらかの粉を足す
3. ねぎを加えて混ぜる
4. 等分にして丸く形作る
個数確認してください
5. フライパンに油を入れて熱し４を入れて両面をこんがりと焼いて取り出す
6. 酒、砂糖、しょうゆを入れて煮立て５を入れてからめる
7. 取り出して海苔を巻く
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