トリプルとろとろ♪あんかけとろろごはん ｜ How To Make Rice With Pounded Chinese Yam And Starchy Sauce
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トリプルとろとろ♪「あんかけとろろごはん」
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とろろ、卵、あんかけ3種のとろとろが絡みあう！
食欲がなくてもするするっと食べれちゃいます！
手軽に済ませたい一人ごはんにもおすすめです♪
材料
(1人分 )
・長芋 10cm程度
・白ごはん 1人分
・卵黄 1個
・細ねぎ（刻み） 適量
★の調味料
・水 100cc
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・酢 大さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ2
手順
1:皮を除いた長芋はビニール袋に入れて麺棒などで叩き、細かくくだく
2:鍋に★の調味料を入れ、煮立たせる
3:火を止めて水溶き片栗粉を入れたら混ぜながら再度煮立たせてとろみをつける
4:器に盛ったごはんに長芋を盛り、卵黄をトッピングしたらあんをかけ、ねぎを散らして完成
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