うまさやみつき!ガーリックビーフピラフ ｜ How To Make Garlic Rice with a Steak
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うまさやみつき!「ガーリックビーフピラフ」
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にんにくの香りが食欲をそそるガーリックピラフはいかがですか？
これで男性のハートをわしづかみ♪
夏にぴったりのスタミナ料理です！
■材料 (2人分)
牛ステーキ肉 150g
塩こしょう（手順3） 少々
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/2個
にんにく 2かけ
サラダ油 大さじ1
バター 10g
白ごはん 400g
コンソメ 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2
細ねぎ（刻み） 大さじ1
塩こしょう（手順10） 少々
■手順
1. にんじん、玉ねぎはみじん切りにする
2. にんにくは半分を薄切り、半分をみじん切りにする
3. 肉には塩こしょうをしておく
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、薄切りにしたにんにくを炒め、こんがり色づいたら取り出しておく
5. 同じフライパンに牛肉を入れて、中〜強火で焼き色をつける
6. 肉を取り出してアルミホイルで包み、10分休ませたら一口大に切る
7. フライパンにバターを入れて熱し、にんにくを炒める
8. 玉ねぎ、にんじんを入れてしんなりとするまで炒める
9. 肉を加えて表面の色が変わってきたらごはんを加えてほぐすようにして炒める
10. ねぎ、しょうゆ、コンソメを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える
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