フライパンで！くるくるツナコーンパン ｜ How To Make Spinach Tuna Corn Bread
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フライパンで！「くるくるツナコーンパン」
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生地にたっぷり具材を巻いて渦巻き状のパンを作ります。フライパンで焼けるのでオーブンがなくても簡単に作ることができる♪おやつにもぴったりです！
■材料(8個分)
・薄力粉（打ち粉） 適量
[☆ツナコーン]
・オイル漬けツナ缶 1缶
・とうもろこし 1本
・枝豆（冷凍） 60g
・マヨネーズ 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
[★生地]
・ホットケーキミックス 200g
・卵 1個
・牛乳 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
■手順
(1)とうもろこしは半分に切り、実をそぎ落とす。枝豆は解凍し、実を取り出す。
(2)耐熱容器にとうもろこしを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
(3)2のボウルに☆の残りの材料を入れて混ぜる。(ツナは缶汁を切る。)
(4)別のボウルに★を入れて混ぜる。ひとまとまりになるまでこね、ラップをして10分ほどおく。(生地がべたつく場合は少しホットケーキミックスを足してください。また、生地がまとまりにくい場合は水を小さじ1から様子を見て足してください。)
(5)打ち粉をし、4を5mm程の厚さにのばす。
(6)5の生地の奥2cm程残して3を全体にのせ、手前から奥に向かって巻く。巻き終わりをつまんでしっかり生地をとめて8等分に切る。
(7)フライパンにクッキングシートを敷き、6を形をととのえながらのせる。 クッキングシートを少しめくり、水（分量外：大さじ3）を加えてクッキングシートを内側にしまい込んでふたをし、ごく弱火で20分程蒸し焼きにする。(竹串を刺して生地がついてこなければOK！)
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