そっくり？たこ焼きフォンダンショコラ ｜ How To Make Takoyaki Fondant Chocolat
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そっくり？「たこ焼きフォンダンショコラ」
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割ってびっくり、トロッととろけるチョコレート♡
焼き時間5分で、フォンダンショコラができちゃいます！
照れて言えない本当の気持ち、笑いと共に伝えてみませんか？
■材料(16個分)
・チョコレート 2枚(100g)
・無塩バター 60g
・溶き卵 2個
・砂糖 大さじ1
・薄力粉 大さじ3
・純ココア 大さじ2
・トリュフチョコレート 16個
・ホワイトチョコレート 適量
・ドライラズベリー 適量
・抹茶 適量
■手順
(1)耐熱容器にチョコレートを割り入れ、無塩バターを加え、ふんわりとラップし600Wのレンジで2分加熱する。
(2)チョコレートが均一に混ざるように混ぜる。(溶けきれなければ追加で30秒加熱する)
(3)砂糖を加えて混ぜる。卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
(4)薄力粉、純ココアをふるって加え、混ぜる。
(5)たこ焼き器を140℃(低温)に熱し、型に薄くサラダ油(分量外：適量)を塗る。生地を型の6割程度まで入れ、真ん中にトリュフチョコを入れる。
(6)トリュフが隠れるほど生地を入れ、表面が固まるまで3分程焼き、上下を返し2分程焼き、全面に焼き色が付くまで転がしながら焼く。
(7)器に盛り、溶かしたホワイトチョコレート、ドライラズベリー、抹茶をかける。
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