そのまま使える！ライスペーパーミルクレープ ｜ How To Make Rice Paper Mill Crape
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そのまま使える！「ライスペーパーミルクレープ」
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ライスペーパーを重ねてミルクレープを作ります。
クリームとフルーツの水分でライスペーパーが柔らかくなるので
戻さなくても大丈夫！
■材料 (4人分)
・ライスペーパー 8枚
・いちご 15〜20個
・キウイ 3個
・クリームチーズ 200g
・砂糖 30g
・レモン汁 小さじ2
・粉砂糖 適量
・ミント 適量
［☆ホイップクリーム］
・生クリーム 300g
・砂糖 30g
■手順
1. いちご、キウイは薄切りにする
2. ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて混ぜ、レモン汁を加えて柔らかくなるまで混ぜる
3.別のボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てる
4.2.ボウルに3.のクリームを入れて混ぜる
5.器にライスペーパーを敷き、中心が少し厚くなるようにクリームを薄くのばす。いちごをのせてライスペーパーを上にのせ、同様にクリームを薄く塗ってからキウイをのせる（端の方まで塗ることで、ライスペーパー全体が柔らかく戻ります）
6.同様に繰り返し、最後のいちごをのせたらクリームを塗り、ライスペーパーをかぶせてなじませる
7.冷蔵庫で1時間冷やす
8.粉砂糖をかけ、ミントを添える
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