香ばしさが絶品！焦がしねぎの油淋鶏 ｜ How To Make Yu Lin Chi with Roaseted Onions
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パリパリの鶏肉に風味豊かな焦がしねぎソース。
いつもの油淋鶏にプラス一手間加えただけで、お店のような本格的な味に！
お酒にもご飯にもぴったりな一品♪
材料
（２人分）
・鶏もも肉 1枚(300g)
・サニーレタス 2枚
・ミニトマト 4個
・酒 大さじ1
・塩こしょう 適量
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 適量
☆焦がしねぎだれ
・ねぎ 1/2本
・ごま油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1
手順
1. ねぎはみじん切りにする。サニーレタスは食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る
2. 容器に鶏もも肉、酒、塩こしょうを入れて、揉み込む。片栗粉をふる
3. 容器に、砂糖、酢、しょうゆ、おろししょうがを入れて混ぜる
4. フライパンにごま油を入れて、ねぎを加えて中火で2分程度炒め、3に加える
5. フライパンをふき、サラダ油を入れて熱し、2を揚げ焼きにする
6. 器にサニーレタス、ミニトマト、鶏肉を盛り、焦がしねぎだれをかける
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