ピリ辛ダレでやみつき！冷やしよだれ鶏しょうゆらーめん　｜　How To Make Cold ramen with soy sauce based soup

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デリッシュキッチン

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Published on July 25, 2017 9:00:03 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=yNtKNHMRX5g

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Tutorial

Duration: 1:11

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「サッポロ一番しょうゆ味」を簡単アレンジ♪
30分放置でできるよだれ鶏にピリ辛ダレをぶっかける！
あっという間に、本格冷やしらーめんが出来ちゃいます！
[Presented by サッポロ一番]

材料　1人分
・サッポロ一番　しょうゆ味　1袋
・鶏胸肉　　　　　　　　　　200g
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ1
・パクチー　　　　　　　　　適量
・ナッツ 　　適量（お好みで）

たれ
☆付属のしょうゆスープ
☆スパイス
☆しょうゆ　　　　　　　　　大さじ1　
☆砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1 1/2
☆酢　　　　　　　　　　　　大さじ1
☆ラー油　　　　　　　　　　小さじ1
☆鶏の茹で汁　　　　　　　　80cc
☆ねぎ　　　　　　　　　　　1/3本分
☆おろししょうが　　　　　　小さじ½
☆白いりごま　　　　　　　　小さじ2


手順
1.鍋に湯を沸かし、塩、鶏肉を入れて中火で2分加熱し、フタをして火を止め、そのまま30分置く。冷めたら取り出して食べやすい大きさに切る
2. パクチーは食べやすい長さに切り、ねぎはみじん切りにする
3. ☆を入れて混ぜてたれを作る
4. 鍋に再度湯を沸かし、麺を入れて4分ゆでる
5. 水気を切って麺を冷水でしめる
6. 器に麺を盛り、よだれ鶏をのせる
7. たれをかけ、パクチーをのせる