かにかまで旨味UP！ジャンボ焼売 ｜ How To Make Jumbo Shaomai
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包まないからあっという間にできる♪
ぎゅぎゅっと入った肉だねもボリュームUPで食べ応え抜群！
ご家庭で簡単に作れる特大シュウマイ、ぜひお試しください。
■材料 (4人前)
・豚ひき肉 300g
・玉ねぎ 1/2個
・かにかま 8本
・シュウマイの皮 20枚
・グリーンピース 20個
・サラダ油 大さじ1/2
・水 100cc
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・片栗粉 大さじ2
■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにする。かにかまはさく。シュウマイの皮は細切りにしてほぐす
⑵ ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、☆を入れてよく混ぜる。かにかまを加えて混ぜる
⑶ フライパンにサラダ油、シュウマイの皮の半量をのせ、2を広げて残りのシュウマイの皮、グリーンピースをのせる
⑷ 水を加えてふたをし、肉に火が通るまで弱火で15分蒸し焼きにする
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