15分でできる！タルトタタン風フレンチトースト ｜ How To Make Tartathan Style French Toast
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焼き時間のかかるタルトタタンの味を15分で再現！
りんごは皮も使って赤色をきれいに出しました♪
食パンには切り込みを入れて時短で仕上がる優秀レシピです♪
■材料(1人分)
・りんご 1/2個
・食パン(6枚切り) 1枚
・砂糖(りんご用) 大さじ1
・バター(食パン用) 10g
・バター(りんご用) 10g
・ミント 適量
[☆卵液]
・卵 1個
・牛乳 大さじ3
・砂糖 大さじ1/2
[★カラメル]
・砂糖(カラメル用) 大さじ2
・水 大さじ1/2
■手順
(1)りんごは2等分にする。芯を取り、薄切りにする。
(2)食パンは深さ5mmに縦横5本切り込みを入れる。
(3)バットに卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜる。
(4)食パンを切り込みが下になるように入れ、5分置く。
(5)フライパンにバター(10g)を入れて熱し、食パンを切り込みが下になるように入れる。残った卵液をパンにかける。
(6)こんがりと焼き色がついたら裏返し、2分焼き取り出す。
(7)フライパンの余計な油をふき取り、バター(10g)を入れて熱し、りんごを加えて透き通るまで炒める。
(8)砂糖(りんご用)を加えて、しんなりとするまで炒める。
(9)フレンチトーストの上にりんごを置く。
(10)フライパンに砂糖(カラメル用)、水を入れて熱し、キャラメル色になるまで中火で加熱する。9の上に、カラメルをかけ、ミントをのせる。
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