甘い誘惑♪いちごみるくわらび餅 ｜ How To Make Strawberry Milk Warabi Mochi
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甘い誘惑♪「いちごみるくわらび餅」
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もちもち食感の生地に丸ごと1ついちごを入れました。
ふわふわクリーム、練乳で濃厚な味わい♡
一口で幸せなおやつです！
■材料(4個分)
・いちご 4個
・生クリーム 100㏄
・砂糖(生クリーム用) 大さじ1
・片栗粉 適量
・練乳 小さじ4
【生地】
・牛乳 300cc
・砂糖 大さじ3
・片栗粉 大さじ4
■手順
(1)いちごはへたを切り落とす。
(2)ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノが立つまで泡立てる。
(3)ラップに生クリームをスプーンでのせていちごをのせて、練乳をいちごの周りにのせる。生クリームでいちごを包むように形をととのえる。これを4個作り、冷凍庫で30分冷やす。
(4)鍋に牛乳、砂糖、片栗粉を入れて混ぜ、中火で混ぜながら加熱し、沸騰したらさらに3分ほど弱火にして混ぜながら加熱して粗熱を取る。
(5)ラップの上に4の1/4の量をのせて指でに水をつけ、直径6cmほどに指で平らにならしながら伸ばす。
(6)3をのせて包み、片栗粉をまぶす。
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