15分でできる1人鍋！チーズタッカルビ風煮込みうどん ｜ How To Make Cheese Takkarubi style Boiled Udon
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チーズのまろやかさとピリ辛が癖になる！
人気メニューをうどんでアレンジ♪
パパッと作れるのでお気軽にチャレンジいただけます♪
■材料(1人分)
・うどん 1玉
・鶏もも肉 1/2枚(120g)
・キャベツ 1/8個
・玉ねぎ 1/4個
・ごま油 大さじ1/2
・水 150cc
・ピザ用チーズ 20g
【☆調味料】
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
・おろししょうが 小さじ1/3
【水溶き片栗粉】
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1/2
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)鶏肉を加えて5分漬け込む。
(4)玉ねぎはくし形に切る。キャベツは芯を取り除いて一口大に切る。
(5)鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を調味料ごと加えて弱めの中火で炒める。
(6)肉の色が変わったら玉ねぎ、キャベツを加えて炒め、ふたをして5分蒸し焼きにする。
(7)うどん、水を加えて煮立ったら、2分煮込む。
(8)水溶き片栗粉でとろみをつける。
(9)ピザ用チーズを加えてふたをし、チーズが溶けるまで煮込む。
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