コクうまっ！ごまみそ味♪とろたまサーモン丼 ｜ How To Make Egg Salmon on Rice
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サーモンはみそ&ごまの味付けで漬け込みました♪
シャキシャキの玉ねぎの食感も楽しい！
卵黄を絡めて濃厚な味わいに！ぜひお試しください。
■材料(2人分)
・サーモン 1柵(150g)
・玉ねぎ 1/2個
・細ねぎ 2本
・ごま油(玉ねぎ用) 大さじ1
・大葉 4枚
・あたたかいごはん どんぶり2杯
・卵黄 2個
☆合わせ調味料
・砂糖 大さじ1
・みそ 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・すりごま 小さじ1
■手順
(1)サーモンは半分に切り、薄切りにする。
(2)玉ねぎは薄切りにする。細ねぎは2cm幅に斜めに薄切りにする。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)ボウルにごま油(玉ねぎ用)、玉ねぎを入れて混ぜ、しんなりしたら、サーモン、合わせ調味料を加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分おく
(5)器にあたたかいごはんを盛り、大葉、サーモンと玉ねぎ、卵黄、細ねぎをのせる。（同様の工程をもう1杯分繰り返す）
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