グツグツ絶品♪みそ煮込みハンバーグ ｜ How to make "Miso" Stewed Hamburger Steak
199みその風味が絶品！熱々のスキレットでグツグツのまま召し上がれ♪
タネにもソースにもみそを使って風味豊かに仕上げた一品。
たっぷりの糀の力で、お肉も野菜も旨味が引き立ちます♪
[Presented by marukome]
■材料（2人分）
・合びき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・じゃがいも 1/2個
・にんじん 1/2本
・いんげん 3本
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ3
・無添加糀美人(みそ) 小さじ1
・こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1/2
☆みそだれ
・無添加糀美人（みそ） 大さじ1強
・オイスターソース 小さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・水 200cc
※オイスターソースが苦手な場合は、
中濃ソースやウスターソースでも代用可能です！
水溶き片栗粉（適量）
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
1. 玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、600Wで1分加熱し、粗熱を取っておく。
じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切り、600Wのレンジで2分加熱する。いんげんは斜めに3等分に切る
2. ボウルに、パン粉、牛乳を入れてふやかし、玉ねぎ、合びき肉、みそ、こしょうを入れて粘りがでるまでよく混ぜ、2等分にして小判形に成型し、ハンバーグを作る
3. ボウルに☆を入れて混ぜ、みそだれを作る
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハンバーグを入れて中火で焼き、焼き色がついたら上下を返し、裏面も焼き色をつけ、余分な油をキッチンペーパーでふきとる
5. みそだれ、じゃがいも、にんじんを加えて煮立ったらふたをして弱火で6分煮る。いんげんを加えてふたをし、2分煮る
6. 水溶き片栗粉を加えてハンバーグに煮汁をかけながらとろみがつくまで煮る
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たっぷりの糀の深い旨みと甘みが素材をもっと美味しくします♪
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