本格バレンタインレシピ♡ウーピーパイ ｜ How to make Whoopie pie
441もうすぐバレンタインの季節！
小ぶりでかわいい、アメリカ発の人気スイーツ「ウーピーパイ」をご紹介！
クックパー®を使えば、焼いた生地がくっつかずキレイに仕上がりますよ♪
[Presented by クックパー®]
■材料（8個分）
・板チョコレート 55g
・バター 50g
・グラニュー糖 50g
・卵（Ｌ） 1個
・牛乳 50ml
・バニラエッセンス 少々
【Ａ】
・薄力粉 100g
・ココア（無糖） 20g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・アーモンドパウダー 50g
・塩 ひとつまみ
・マシュマロ 8個
・線書き用チューブ入りチョコ（速乾タイプ） 適宜
・製菓用のトッピング材料（アラザンなど） 適宜
■手順
1. Aの粉類を合わせて2回ふるっておく。
2. 耐熱容器にチョコを割り入れ、「サランラップ®」でゆったりとふたをして、電子レンジ（500W）で50秒〜1分加熱し、なめらかにとけるまで混ぜる。
3. 別のボウルに、室温に戻しておいたバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状に練る。
4. 3. にグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでハンドミキサーですり混ぜる。
5. 4. に 2. とバニラエッセンスを加え、さらに混ぜる。
6. 室温に戻しておいた卵をときほぐし、5. に少しずつ分けて加えながら、その都度よく混ぜる。
7. 6. に牛乳と 1. を交互に３回に分けて加え、ゴムべらで粉が見えなくなるまで混ぜる。
8. 7. の生地を1cmの丸口金をつけた絞り出し袋に入れ、「クックパー® クッキングシート」を敷いた天板の上に、直径5cmくらいの大きさで16個絞り出す。
9. 180℃に予熱した電気オーブンで約15分（ガスオーブンの場合は170°Cに予熱して同時間）焼き、金網などにのせて冷ましておく。
10. 耐熱容器に「クッキングシート」を敷き、9. を裏返して4個のせ、それぞれにマシュマロを1個ずつのせ、電子レンジ（500W）で約30秒加熱する。すぐにもう１枚の生地を重ねてサンドする。同様にもう4組を作る。
11. マシュマロが乾く前に側面にトッピング材料を貼り付けたり、生地の上にチョコなどでデコレーションする。
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