フライパンで簡単！ねぎ塩豚カルビプレート ｜ How To Make Negi Salt Pork Ribs Plate
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フライパンで簡単！「ねぎ塩豚カルビプレート」
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野菜もしっかりとれるプレートごはんをご紹介！
ねぎ塩味のごま油が香ってご飯もすすむ！
スープはお湯を注ぐだけで簡単にできちゃいます♪
■材料(2人分)
・あたたかいごはん お茶碗2杯
・豚バラ薄切り肉 150g
・たくあん 2枚
【☆ねぎ塩だれ】
・ねぎ 15cm
・おろしにんにく 少々
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・レモン汁 大さじ1/2
・白いりごま 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
【★きのことキャベツのポン酢和え】
・しめじ 1パック(100g)
・キャベツ 2枚
・ポン酢 大さじ1
【＊わかめとトマトのスープ】
・ミニトマト 2個
・わかめ（乾燥） 小さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・熱湯 300cc
・塩こしょう 少々
■手順
(1)ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。
(2)しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
(3)キャベツは半分に切り、細切りにする。
(4)ミニトマトは半分に切る。
(5)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(6)ボウルに☆を入れて混ぜて、ねぎ塩だれを作る。
(7)フライパンを熱し、手前に豚肉、奥側にしめじ、上にキャベツをのせて野菜がしんなりし、肉に火が通るまで中火で炒める。(野菜は触らず3分程蒸し焼きにする)しめじ、キャベツを取り出し、ボウルに入れる。
(8)ねぎ塩だれを入れて炒め合わせる。
(9)取り出した野菜ときのこにポン酢を入れてあえて、きのことキャベツのポン酢和えを作る。
(10)2つの耐熱容器に＊を半量ずつ入れて混ぜ、トマトとわかめのスープを作る。
(11)器にあたたかいごはんに肉をのせ、ポン酢和え、半分に切ったたくあんを2枚、スープをのせる。（もう一皿同様のものを作る）
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