オーブンいらず！卵焼き器フォカッチャ ｜ How To Make Baked in a frying pan Focaccia
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ふかふかもっちり食感がくせになる！シンプルな味わいのパンです。卵焼き器とレンジでお手軽に作れます♪
■材料 6人分(13×18cmの卵焼き器 1台分)
・ぬるま湯 60cc
・ドライイースト 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・強力粉 70g
・薄力粉 30g
・塩 小さじ1/4
・オリーブオイル 大さじ1
★焼く用
・オリーブオイル 大さじ1/2
◯トッピング
・オリーブオイル 大さじ1/2
・ローズマリー 適量
・塩 少々
■手順
⑴ 【生地】ボウルにぬるま湯、ドライイースト、砂糖を入れて混ぜる。(ぬるま湯は人肌程度のものを使用してください。)
⑵ 耐熱容器に強力粉、薄力粉、塩を入れて混ぜ、1を加えて混ぜる。オリーブオイルを加え、なめらかになるまでこねる。ふんわりとラップをし、200Wのレンジで30秒加熱する。
⑶ 卵焼き器にオリーブオイル(焼く用)を薄くぬり、2を入れて平らに広げる。アルミホイルでふたをしてごく弱火で20秒程温め、すぐに火を消し、そのまま30分おく。
⑷ 強力粉(分量外:適量)を指につけ、3に数カ所穴をあける。ローズマリーを刺し、塩をかける。(ローズマリーはお好みで使用してください。なくてもお作りいただけます。)
⑸ アルミホイルでふたをしてごく弱火で15〜20分焼き、裏に返して5分焼く。熱いうちにオリーブオイルをぬる。(アルミホイルを外す際は菜箸などを使い、火傷をしないように気をつけてください。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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