もちもち香ばしい！カリカリチーズ大根もち ｜ How To Make Crisp cheese radish mochi
162〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
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もちもちの大根もち、カリカリのチーズ羽根とベーコンの食感にやみつき！ピザ用チーズで作った羽根をつけて、見た目も華やかに仕上げます♪
■材料 (6個分)
・ベーコン 4枚
・大根 400g
・ピザ用チーズ 大さじ2
・サラダ油 大さじ1と1/2
☆大根もち材料
・片栗粉 大さじ4
・薄力粉 大さじ4
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
⑴ 大根はすりおろして水気を切る。
⑵ ベーコンは5mm幅に切る。
⑶ フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、ベーコンを入れて広げる。時々炒めながらカリッとするまで弱めの中火で焼いて取り出す。
⑷ ボウルにすりおろした大根、3のベーコン、☆を入れて混ぜる。6等分にし、丸く成形する。
⑸ 3のフライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、残りのサラダ油(大さじ1)を入れて熱する。4を並べ入れて、両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く(大根もち)。キッチンペーパーで油をふきとる。
⑹ ピザ用チーズを大根もちのまわりにのせて、3分程チーズが溶けて焼けるまで中火で焼く。
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