だしが香る♪えのきと鶏肉の炊き込みごはん ｜ How To Make Enoki mushroom and chicken cooked rice
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鶏肉と野菜の旨味がたっぷりと詰まった炊き込みごはん♪ご家庭にある調味料でお手軽にお作りいただける一品です。
■材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)
・米(洗米済み) 2合
・鶏もも肉 150g
・えのき 1/2袋(100g)
・にんじん 1/3本
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1
・水 適量
■手順
⑴ えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。にんじんは千切りにする。
⑵ 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
⑶ 炊飯器の内釜に米、☆、2合の目盛りまで水を入れて混ぜ、米を平らにならす。にんじん、えのき、鶏肉をのせて広げ、通常炊飯する。
⑷ 全体をさっくりと混ぜて器に盛り、細ねぎをちらす。
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