シャキシャキ食感♪キャベツの油揚げロール ｜ How To Make Cabbage's Fried tofu Roll
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キャベツとチーズを油揚げでクルクル巻いてかわいい仕上がりに♪キャベツのシャキシャキと、油揚げのカリッとした食感がたまらない、おつまみにもぴったりな一品です♪
■材料 (2人分)
・油揚げ 1枚(20g)
・ベーコン 3枚
・キャベツ 40g
・スライスチーズ 2枚
・塩こしょう 少々
■手順
⑴ 油揚げはキッチンペーパーで油を押さえ、長い一辺を残して切り、1枚に開く。
⑵ キャベツは太めの千切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。粗熱がとれたら水気をしぼり、塩こしょうをふり混ぜる。
⑶ 油揚げにベーコン、スライスチーズを並べて2、切り落とした油揚げをのせ、手前からしっかりと巻き、つまようじで留める。
⑷ フライパンに3を入れて弱火で転がしながら、全体に焼き色が付くまで焼く。
⑸ つまようじをはずし、食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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