口の中でとろける♪ふわふわオムレツ ｜ How To Make Fluffy Omlet
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口の中でとろける♪「ふわふわオムレツ」
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いま人気沸騰中の「ふわふわオムレツ」
メレンゲさえ作れば、あとは焼くだけで簡単にできちゃいます！
ふわふわの卵がお口の中でとろける、贅沢なひとときをどうぞ♪
材料（1人分）
・卵 3個
・バター 10g
・塩 ひとつまみ
・塩こしょう 適量
手順
1.卵を黄身と白身に分け、黄身には塩こしょうをして割りほぐしておく
2.白身は大きめのボウルに入れて塩をふり、ホイッパーでツノがたつ位、固くメレンゲを作る
3.黄身に泡立てた白身の1/3を加え、よく混ぜ合わせたら残りの白身を加え、全体が均一になるまでさっくりと混ぜ合わせる
4.フライパンを火にかけ、バターを入れて溶かし、温まったらボウルの中味をフライパンに均一になるように広げる
5.弱火でゆっくりと焼き上げる
6.ふちが固まってきたら、半分に折り込むようにたたんで盛り付ける
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