チーズとろ〜り♡鶏肉とゆで卵のグラタン ｜ How To Make Chicken and egg gratin
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とろ〜りチーズとクリームが濃厚たまらない♡
彩り豊かな食材で見た目も華やかなレシピです♪
お子様が1日に必要なカルシウム1食分がこの1品で摂れちゃいます！
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■材料 2-3人分
鶏もも肉 1枚=200g
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 2個
ブロッコリー 1/2個 (120g）
プチトマト 6個
ゆで卵 1個
バター 20g
牛乳 400cc
粉チーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 80g
小麦粉 大さじ4
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
■手順
1. 玉ねぎは薄切りにし、ブロッコリーは小房にわけ、じゃがいもは一口大に切って水に5分さらして水気を切る
2. ゆで卵は４等分に切り、鶏肉はひと口大に切る
3. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れて水大さじ2（分量外）を入れてふんわりとラップをかけて600wで5分加熱する。
4. フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
5. 小麦粉を振り入れて全体に粉っぽさがなくなるまで混ぜる
6. 牛乳を加えて全体に混ぜ、ふつふつとしてきたらじゃがいも、ブロッコリーを加えてとろみがつくまで混ぜながら煮て、塩、こしょうで調味する
7. 6にピザ用チーズの半量を入れて混ぜる
8. 耐熱容器に入れて、ゆで卵とトマト、ピザ用チーズ、パルメザンチーズをのせて、200℃に予熱したオーブンで20分焼く
1日に必要な栄養素が摂れる料理を毎日作るのは大変・・・・
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・成長期の子供の1日に必要なカルシウムは500〜600mg*
・当レシピのトータルカルシウム量590mg
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