つるっとヘルシー！糸こんにゃく青椒肉絲の作り方 ｜ How to make Chinjao Rosu with Konjac noodle
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こんにゃくでつるっと食べれるレシピ！
ごま油が風味を深めます♪
糸こんにゃく青椒肉絲はお弁当や夜ご飯、おつまみにもぴったりです！
材料（2人分）
・糸こんにゃく 1袋
・ピーマン 2個
・赤パプリカ 1/2個
・たけのこ水煮 100g
・糸こんにゃく 1袋
・ごま油 大さじ1
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・水溶き片栗粉 水大さじ2に対して片栗粉大さじ1
・ごま油（仕上げ） 少々
手順
1. ピーマン、パプリカ、たけのこを細切りにする
2. 糸こんにゃくを沸騰した湯に入れ、5分茹でる
3. 茹でた糸こんにゃくは水気を切り、はさみで食べやすい大きさに切る
4. フライパンにごま油を熱し、3を中火で3分炒める
5. ピーマン、パプリカ、たけのこを加えて2分炒める
6. 酒をまわしかけて炒め合わせ、醤油、オイスターソース、砂糖、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜる
7. 水溶き片栗粉をまわしかけてとろみをつける
8. 器に盛り、仕上げにごま油を垂らしたら完成
お弁当に入れる際は、しっかりと火を通し、涼しい場所で保管し、夏場のお持ち歩きはお控えください。
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